Receita: Batata Cremosa

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Receita: Batata Cremosa


Ingredientes

1kg de batata inglesa em rodelas

3 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola grande picada

3 xícaras (chá) de leite

1/2 colher (chá) de noz moscada

2 gemas

50g de queijo parmesão ralado

Sal a gosto


Modo de Preparo

Cozinhar a batata em água e sal até ficar al dente ,escorra e reserve.

Doure a cebola na manteiga, juntar o amido de milho misturado com o leite , mexer até engrossar.

Acrescente a noz moscada, o sal e as gemas e deixar cozinhar por mais 5 minutos.

Em um refratario médio , fazer camadas do creme e batata terminando com creme , polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos ou até dourar . Servir quente ou morno.


Essa receita rende 6 porções









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Sobre o Autor

Sou Rodrigo Silva , nasci em São Paulo em 1984 , aprendi a cozinhar desde os 15 anos , meus Hobbies são , cozinhar , assistir animes e jogar videogame.

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